هر چی چی
هر چی چی

سلامت باش! خوشحال باش !

پودر ژلاتین چیست؟
دوشنبه ۳۰ شهریور ۱۴۰۵ - ۱۷:۱۱
نویسنده: احسان براتی

پودر ژلاتین چیست؟

پودر ژلاتین محصولی است که از کلاژن، پروتئینی که در بافت‌های حیوانی یافت می‌شود، به دست می‌آید. پودر ژلاتین در صنایع غذایی، دارویی و سایر صنایع کاربرد فراوانی دارد.
فرمول شیمیایی ژلاتین ثابت نیست، زیرا به منبع و پردازش کلاژن بستگی دارد. با این حال، ژلاتین عمدتاً از اسید‌های آمینه مانند گلیسین، پرولین و اسید گلوتامیک تشکیل شده است

دیدگاه کاربران
شما هم دیدگاه خود را ثبت کنید.
شما هم می‌توانید نظر خود را ثبت کنید.هنوز دیدگاهی ثبت نشده است.